木薯澱粉版紅棗千層糕

和朋友在廣西吃過這道甜品，味道超級好，念念不忘，家這邊沒有，所以就想着自己做了

用料  

木薯澱粉版紅棗千層糕的做法  

1. 紅棗洗淨去核加250克水和20克冰糖放入鍋中煮熟

2. 煮熟的紅棗帶水一起放入料理機打爛，然後篩子過濾一下，晾涼（一定要晾涼哦，不然熱的時候把粉放進去就燙熟了）

3. 把木薯澱粉和玉米澱粉一起倒入紅棗汁中攪拌均勻，放一旁待用

4. 白色部分就簡單了，把白色部分的所有材料放在一起攪拌均勻即可

5. 取一個方形玻璃碗（這個隨意），內壁碗底抹一層油（方便脱模），蒸鍋放水燒開，然後把碗放進去，先倒入一層紅棗粉漿蒸至熟了凝固，時間5分鐘左右，再倒入一層白色粉漿進去，蒸5分鐘左右，依次進行，每層厚度自己把握哦（我的有點不均勻哈）

6. 晾涼切塊即可食用，冷藏一下更好吃哦

小貼士

粉漿容易沉澱，記住要不時的攪動一下哦，我這個配方的甜度個人覺得剛剛好，老少皆宜，這個糖量可根據個人口味加減哦