抹茶千層奶糕（簡單無烤箱版，木薯粉+玉米澱粉）

手法：蒸
口感：偏Q彈
甜度：參考一點點奶茶的三分糖，不要再減糖了，嗜甜的要適量加糖！

用料  

抹茶千層奶糕（簡單無烤箱版，木薯粉+玉米澱粉）的做法  

1. 混合A組材料，攪拌均勻，過濾得到順滑的抹茶液。

2. B組材料同樣操作，得到奶液。

3. 鍋中燒開水，放入模具，倒入一層抹茶液，蓋上蓋子（也可以用保鮮膜）
   再蓋上大鍋蓋，中小火蒸5min直至凝固（可用牙籤試探硬度）
   第一層凝固之後倒入一層奶液。操作同上。
   如此往復，層數自定義。我做的5層（奧利奧利奧）

4. 冷卻後直接脱模。切塊即可享用。

小貼士

如果要軟一點的口感，可分別在兩組原料中加30ml淡奶油/牛奶