適合秋天的湯..説到滋陰潤燥，鴨肉的最大搭配非玉竹、石斛莫屬。玉竹有養陰潤燥、生津止渴的作用，最適合燥熱咳嗽、咽乾口渴的人及糖尿病患者食用，無論是煲湯還是煮粥、泡茶都適合。石斛有滋陰清熱、益胃生津的作用，適合熱病津傷、口乾煩渴、胃陰不足、病後虛熱不退、目暗不明等問題，平時煲湯也可選擇。
用料
| 玉竹 | 幾扎 |
| 水鴨 | 一隻 |
| 石斛 | 1扎 |
| 麥冬 | 1扎 |
| 蜜棗 | 2只 |
| 姜 | 幾片 |
石斛玉竹麥冬煲水鴨的做法
先燒開水.燙一燙鴨.去腥！盛起備用...
然後把所有材料全部一起放進煲湯鍋.
等沸騰後..放小火煲2.5小時.加鹽OK
