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石斛水鴨湯

菜譜 閲讀(3.4W)
石斛水鴨湯的做法步驟圖,石斛水鴨湯怎麼做好吃

最近雨水多人容易濕氣重,煲水鴨湯祛濕吧。

用料  

老水鴨 1只
金石斛(2人份) 7粒
薏米 10克
玉竹 10克
麥冬 5克
陳皮 1片
紅棗(去核) 2顆
生薑 3片

石斛水鴨湯的做法  

  1. 把水鴨焯水洗乾淨備用。

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  2. 把所有材料放入沙鍋加適量的水,大火燒開10分鐘,轉中小火慢慢煲1.5小時。

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  3. 煲好湯把水鴨撈出,盛出一碗湯即可享用。(我把水鴨瀝乾水分,砍小塊,加紫蘇一起煮成紫蘇鴨。)

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