石斛老鴨湯

最近的你是否上火、疲乏、心煩氣躁、食慾不振？如果有，恭喜你已中了“伏天綜合症”的毒！漫漫三伏天，此時不補何時補？老中醫力薦的【石斛老鴨湯】專治此症！民間有“大暑老鴨勝補藥”的説法，石斛據説可以起死回生，更是武則天長壽美麗的養生祕方！

用料  

石斛老鴨湯的做法  

1. 將葱薑切片，山藥去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。

2. 老鴨切塊放入沸水鍋中，焯去血水。

3. 撈出鴨塊放入鍋中，加少許油炒幹水分。

4. 在鍋中加水，先用小火煮20分鐘；再放入薏米、石斛，燉煮40分鐘。

5. 接着放入山藥、生薑、大葱、蓮子，繼續燉煮40分鐘。

6. 出鍋前加適量鹽調味，一道養生又香濃的「石斛老鴨湯」就大功告成啦。

小貼士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜譜！
霍山石斛價格貴，藥店價格大概20元一克，下廚房發福利，可以免費吃5g的石斛，wx：ff15819（備註：下廚房福利）