家常宴客必備菜品--葱絲脆耳，五分鐘就能迅速上桌，也可以把脆耳換成豬肝，一樣的美味；喜歡葱絲的可以多放，絕對的小酒餚；哈哈真的不好吃不要錢…
用料
| 豬脆耳 | 一個 |
| 葱絲 | 適量 |
| 生抽或者味極鮮 | 適量 |
葱絲脆耳的做法
首先取葱的葱白部分，切段再改刀切細絲；
![葱絲脆耳的做法步驟圖，葱絲脆耳怎麼做好吃 第2張]( "葱絲脆耳的做法步驟圖，葱絲脆耳怎麼做好吃 第2張")
葱絲碼盤，倒入適量味極鮮或者生抽拌勻，不需要放太多，脆耳我是買的熟食，本身就是帶鹹味的，拿味極鮮只是讓葱絲稍微上味，還有最好別用老抽深色醬油，黑的或鹹的沒法吃，後果自負；
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脆耳改刀細條狀，放在葱絲上，吃的時候把葱絲與脆耳翻拌幾下就可以了；
![葱絲脆耳的做法步驟圖，葱絲脆耳怎麼做好吃 第4張]( "葱絲脆耳的做法步驟圖，葱絲脆耳怎麼做好吃 第4張")
葱絲脆耳
涼菜
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