適合秋季體內有熱,易上火的人食用,特別是發低熱,體質虛弱,食慾不振,大便乾燥和水腫的人調理。
鴨肉性涼,有補虛勞,滋五臟,清虛熱,養胃生津清熱健脾等功效
玉竹養陰潤燥生津止渴。沙蔘潤肺清心益胃生津。石斛滋陰清熱,益胃生津。
用料
玉竹 | 適量 |
紅棗 | 5顆 |
沙蔘 | 適量 |
石斛 | 適量 |
水鴨 | 1只 |
淮山 | 適量 |
姜 | 2片 |
鹽 | 克 |
石斛沙蔘玉竹水鴨湯的做法
用水泡半個小時
冷水下鍋煮到水滾,焯水去血水,再用冷水沖洗乾淨。
把所有材料放進燉鍋按營養湯燉它3個小時 。