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石斛參雞湯

菜譜 閲讀(2.32W)
石斛參雞湯的做法步驟圖,石斛參雞湯怎麼做好吃

秋已至,天轉涼。到了貼秋膘的時候了,那麼一起來做一道秋日滋補暖湯吧!

用料  

土雞 1只
小參 1–2根
幹石斛 一小撮
紅棗 3顆
枸杞 一小把
幾片
適量
小葱 1把
適量

石斛參雞湯的做法  

  1. 雞殺好,掏去內臟(喜歡吃內臟的可留着)清洗乾淨,雞爪剪下來。

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  2. 準備好輔料。小參、幹石斛、大棗、枸杞,姜。

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  3. 把雞放入砂鍋內,加入適量料酒,把輔料也通通放入,加水至沒過雞身。

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  4. 開中火至沸騰轉小火慢慢煮2個小時,期間加入適量鹽。最後起鍋盛湯碗裏,撒入幾根小葱。香噴噴的石斛參雞湯就做好了,趁熱來一碗,渾身暖呼呼!

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