炒土豆片（正宗老北京家常味道）你可能還真沒吃過的味道

我閨女小時候吃飯可挑剔了，好吃的東西就吃，看看桌上的東西如果不好吃，就擺擺小手，説道我不餓，越是這樣，我這個當媽媽的心裏多難受呀！從那時候開始我就想，我無論什麼事都要用心去做，結果到現在她就喜歡吃家裏的飯菜，喜歡家的味道……

這個菜的材料簡單，方便快捷，味道卻很獨特，這個老北京家常菜的味道一定要試試👍

用料  

炒土豆片（正宗老北京家常味道）你可能還真沒吃過的味道的做法  

1. 兩個不大的土豆

2. 一根胡蘿蔔

3. 一個柿子椒

4. 把它們的皮削掉

5. 先拿一個土豆切片

6. 切好的片

7. 拿這個切花刀片條

8. 繼續切碎

9. 胡蘿蔔也用同樣方法切片成型

10. 柿子椒也是同樣方法

11. 土豆一定用水沖洗一下泡水，都準備好了，一定不要忘記這道菜的神密武器，大茴香一個，俗稱大料一個

12. 鍋裏放油

13. 把切好的肉絲放入鍋中翻炒

14. 炒至變色

15. 放入切好的葱姜翻炒

16. 這時候把切好泡在水裏的土豆放入鍋中翻炒

17. 不停的翻炒

18. 讓油都沁入土豆

19. 繼續翻炒

20. 這是這道菜的味道關鍵，放一個大茴香，這時候才可以放進去，炒出來才會好吃

21. 放入大茴香還要繼續翻炒一會兒

22. 這時放胡蘿蔔

23. 加完後繼續翻炒

24. 這時候再加柿子椒翻炒一下

25. 這時候再加大約100克左右的水，燉一會兒，土豆不太容易熟，放點鹽，老抽，差不多沒有水了，出鍋

26. 這就時我經常吃的土豆片，不一樣的味道，人見人愛