老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？

小時候，我奶奶👵經常會做的菜，又簡單，少油少鹽，非常適合夏天食用，又解饞，又省時間

用料  

老北京特色讓茄子，不知道你吃過嗎？的做法  

1. 把葱姜切碎後放入容器碗中備用

2. 把圓茄子的皮去掉，在切成薄片備用

3. 把五花肉切碎放入葱薑末調料拌勻醃製半小時

4. 把醃製好的肉餡放到茄子🍆中間夾好，

5. 調汁，放50克左右的生抽和少許的鹽和水，不要太多的水，大家都知道茄子🍆很嫩，蒸的時候還會出水

6. 放入蒸鍋大火開始蒸熟取出，一道美味佳餚就可以吃啦。好處是不怕涼，很適合夏天食用

7. 一個簡單的又好吃的菜上桌了，大人小孩都是讚不絕口，炎熱的夏季，爽口，開胃又不太素的搭配方式，美美噠