你吃過魷魚燜茄子嗎🦑

問問身邊的人
居然都沒有吃過這道菜
爸爸一直都會做
我覺得超級美味
也就學會了
很簡單
我這裏新鮮魷魚今天26塊買了一大隻哦！

用料  

你吃過魷魚燜茄子嗎🦑的做法  

1. 茄子撕成塊

2. 魷魚洗乾淨去除內臟 切成塊

3. 配菜切好

4. 1  空鍋放入花椒幹辣椒小火烘熱一分鐘 鍋內放入多一點的油轉大火 （因為茄子很吸油） 2 油熱放入 葱姜洋葱（不要放青椒 青椒最後放） 3 爆香後淋入醬油 加入茄子 炒到變軟為止

5. 加入魷魚 （全程不要加水 魷魚會產生一些水）翻炒 加入料酒 蠔油 糖 由於蠔油有甜味 糖不用放太多了 提鮮

6. 快速大火炒 把魷魚炒到近乎變色 加入青椒拌均勻後 蓋上鍋蓋 三分鐘 即可出鍋 不用太久 那樣魷魚就老了 ！！ 然後撒上香菜拌拌出鍋！！ 魷魚我不敢説全部能吃完 茄子你肯定全部吃光光！！！ 超級鮮甜！！

小貼士

很簡單
祝大家都成功！