2020.4.6國內疫情控制的很好,嚴防輸入病例 自制烤魷魚 便宜大碗。此處所用的勺子是調料盒裏面的小勺子🥄
用料
魷魚 | 2只 |
油 | 30克 |
孜然粉 | 1勺 |
生抽 | 20克 |
蠔油 | 4勺 |
糖 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
葱 | 一小段 |
花椒粉 | 0.5勺 |
辣椒面 | 2勺(喜歡辣的就多放) |
黑胡椒粉 | 0.5勺 |
白芝麻 | 適量 |
韓式辣椒醬 | 6勺 |
蒜蓉辣醬 | 6勺 |
烤箱魷魚🦑的做法
清洗處理魷魚,原則就是,你平常吃到嘴裏的部分都留下,剩下的都扔了,魷魚表面的一層膜撕掉
烤盤鋪錫紙 鋪洋葱韭菜
魷魚如圖剪開不剪斷,方便翻面
把調料混合 攪拌均勻
刷子刷一層調料,烤箱200度預熱2分鐘,烤5分鐘翻面,再烤5分鐘。如果魷魚太大太厚,就各增加3分鐘,喜歡火大的就時間久一點
裝盤
魷魚須裝盤 我裝盤很不美,忽略這個吧,味道特別好
我用剩下的醬料烤了丸子