北京通州特產讓豆腐

以前春節前總是看婆婆做 沒參與過
覺得她們吃這個豆腐挺麻煩
今年分開住了 老公孩子都愛吃
就自己想着做點應急的時候拿出來吃
沒想到還挺成功的
沒有具體的克數 視頻和照片也不全
把大概步驟寫一下僅供參考吧

用料  

北京通州特產讓豆腐的做法  

1. 把豆腐湯倒掉抓碎 越碎越好

2. 打如兩個雞蛋和豆腐拌均勻 起到粘合作用

3. 1、拌肉餡兒牛肉我直接買的打好的
   2、香菇焯水 和胡蘿蔔一起打碎 用熱油炒出香味 涼涼待用
   3、葱姜切碎放入肉餡兒 加入調料半均勻
   4、胡蘿蔔香菇涼了後拌入肉餡兒中 倒點花生油

4. 如視頻：豆腐抓一點放手心放入牛肉餡兒包好拍一拍 粘合在一起 整好形狀備用

5. 像這樣不會破型也不會塌

6. 鍋裏放少許油 電餅鐺也可以
   煎兩面金黃即可

7. 放涼了分袋裝起來凍冰箱即可

8. 吃火鍋或是煮湯都是很美味的