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廣東蜜汁叉燒(烤箱版)

烤箱食譜 閲讀(1.89W)
廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖

從小就特別喜歡吃叉燒,特別是蜜汁叉燒,想想都饞的不行。現在懷孕了,不敢買外面的叉燒,又很想吃,腫麼辦?自己動手做起來吧!成品出來還不錯哦,大家也動手做起來試試吧。😊  長帝烤箱220度,大概30–35分鐘,大家根據自己的烤箱調整到最佳温度吧。

用料  

梅頭肉或前腿肉 約500g
製作醃製醬汁部分
胡椒粉 1g
叉燒汁(李錦記) 15g
老抽 10ml
生抽 35ml
糖(白砂糖+黃砂糖) 40g+15g
紅腐乳 2小塊
紅腐乳汁 20g
蠔油 20g
(孕期可少放) 25g
2g
葱薑蒜 少許
蜂蜜或者麥芽糖 少許

廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法  

  1. 準備好需要的材料

    廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖 第2張
  2. 肉洗乾淨晾乾水備用

    廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖 第3張
  3. 把調料混合後,加入肉,攪拌混合均勻,放冰箱冷藏一晚

    廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖 第4張
  4. 第二天就可以放進烤箱烤了,把肉撈出放到烤架上,中途要拿出來兩面塗上蜂蜜哦,這樣上色更好看!

    廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖 第5張
  5. 裝盤了,開吃吧。

    廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖 第6張
  6. yummy yummy 😘😘😘

    廣東蜜汁叉燒(烤箱版)的做法步驟圖 第7張

小貼士

放烤箱時記得烤架底下要放烤盤哦,要接叉燒滴下來的汁哦。