我是百度找的配方,很感謝那位親的分享,因為自己也挺喜歡吃的~做了好幾次都成功,那個泡打粉我試過減量,做出來裏面組織沒那麼好看,貌似2次很成功的都是跟足配方的,不知道是不是泡打粉的問題哈
用料
紅糖80 | 克 |
白糖 | 80克 |
酵母 | 6克 |
水 | 300克 |
玉米油 | 40克 |
木薯粉 | 200克 |
麪粉300g | |
泡打粉14g |
馬拉糕(木薯粉版)的做法
做法材料看圖就行啦~
第一次做,按足材料做的很好
最近做的,還沒涼透就切了,有點結塊
開水後,習慣震一震空氣再蒸
個人平時吃慣低糖,這個糖量個人覺得剛好
小貼士
口感是有韌性的……記得一定要放涼再切才漂亮,熱切下去結塊現象