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關於馬拉做法步驟圖解
關於馬拉做法步驟圖解
紅糖馬拉糕(懶人版)超Q彈。你一看就會
09-22
用料低筋麪粉160克木薯粉140克紅糖170克水200克雞蛋4個泡打粉4克酵母4克油26克這是兩個6寸的份量,如果只做一個6寸的,上述材料減半。紅糖馬拉糕(懶人版)超Q彈。你一看就會的做法紅糖和水放在鍋裏,水燒開融化紅糖。水開以後...
廣東早茶必備—馬拉糕
11-26
廣東人喜歡喝早茶,和親戚朋友圍在一起,吃吃點心,品品茶,真實非常休閒自得,其實馬拉糕是大家都非常熟悉的點心,幾乎每次喝茶都會叫一份,尤其是小朋友就更加喜歡了,馬拉糕雖然其貌不揚,但是香甜的滋味和柔軟的口感實在是難以拒絕...
簡易發酵紅糖馬拉糕-更新冬天發酵蒸制步驟
01-25
用量可以做一個6寸馬拉糕用料牛奶100g酵母2g雞蛋2個紅糖或黑糖50g植物油或融化的黃油20g低筋麪粉120g泡打粉(可以不放)3g簡易發酵紅糖馬拉糕-更新冬天發酵蒸制步驟的做法牛奶稍微加熱一下,温牛奶、酵母混合,讓酵母活躍一...
崔崔牌馬拉糕
04-12
用料雞蛋2個泡打粉適量低筋麪粉120克左右白糖適量酵母適量水適量花生油適量崔崔牌馬拉糕的做法將所有材料攪拌均勻,攪得比較稀,類似黃泥漿一樣,靜置半小時,再放到已稍加温度的蒸籠中靜置十分鐘,再將紅棗,核桃,提子乾等材料放...
紅糖馬拉糕(新手推薦)
02-21
用料中筋麪粉200克木薯粉100克紅糖80克酵母3克温水280克無鋁泡打粉3克玉米油(無味道的食用油,或者黃油均可)20克紅糖馬拉糕(新手推薦)的做法將麪粉,木薯粉和酵母混合均勻紅糖用温水化開,靜置到温熱,不燙手狀態(酵母也可在...
馬拉盞焗筧蘭
01-14
西湖春天飯店吃來的菜,模仿着燒的。用料筧蘭2根辣椒1根大蒜2瓣馬拉盞三調羹橄欖油適量馬拉盞焗筧蘭的做法食材如上,適量橄欖油倒入鑄鐵鍋,燒熱後爆香蒜片,再加入食材及適量食鹽,加蓋5分鐘後,開蓋加入馬拉盞拌一下即可出鍋。...
馬拉糕(無雞蛋無泡打粉)
01-13
為了方便記比例,用了100克水+100克粉(低粉和木薯粉比例7:3),糖可以用一部分白糖加一部分紅糖,50克比較甜(第一次用50克完全是為了好記,後來做了一次25克,剛好),按自己口味調整。沒有低筋麪粉用中筋粉也可以。油用來刷模具和表面,...
馬拉糕(預拌粉)版
07-06
這是購買預拌粉背後的教程,轉載給大家!!!用料預拌粉250g紅糖80克白糖70克雞蛋🥚4只酵母5克玉米油30克水或者牛奶200克馬拉糕(預拌粉)版的做法兩種顏色的糖與牛奶(或者水)加熱混合至糖類融化。融化後關火放涼~將預拌粉和酵母混...
qq彈彈簡單易做紅糖馬拉糕
02-22
這個配方真的絕絕子特別q彈有嚼勁我就喜歡這種口感不是那種軟塌塌的喜歡甜的可加2條完整長的紅糖淡糖加1條用料開水400毫升紅糖2條或3條低筋麪粉200克木薯澱粉200克酵母4克泡打粉3克油15毫升qq彈彈簡單易做紅糖馬拉糕...
教你做Q彈馬拉糕
08-21
Q彈軟糯…用料A料:温水700克白糖或白糖紅糖各半625剋剋金像麪粉625克木薯澱粉312克酵母7.5克B料:小蘇打3.7剋剋食用鹼1.25克全部用白糖就放5克焦糖色教你做Q彈馬拉糕的做法桶中倒入275克白糖倒入700克不燙手的温水攪拌...
馬拉糕(酵母版中種法)19.3.23更新
11-12
酵母版的馬拉糕,比泡打粉版本更健康,根據原方自己又小做了一些改動,吃起來比發糕的口感更細膩,接近於蛋糕的口感^_^用料A中種材料牛奶60克乾酵母1/2小勺(1.5克左右,2克也行)低粉70克B材料白糖或紅糖都可以40克C材料雞蛋2個D...
馬拉糕-自發高粉版
02-21
廣東人喝茶,大多數都會點一份馬拉糕但是我覺得,甜度對我來説有點甜。。。每當想吃蛋糕,但又害怕那繁瑣的工序時我都會做這一款馬拉糕,既方便又快捷甜度還可以自己控制!使用下廚房這個APP已經很久了但從來都是學習別人分享...
彈彈糯糯港式馬拉糕,下午茶點心,做法不要太簡單
11-19
母親節,來做個好吃的下午茶🥧用料低筋麪粉195克雞蛋3個牛奶150克無鋁泡打粉11克玉米油45克奶粉30克煉乳20克糖85克鹽0.5克彈彈糯糯港式馬拉糕,下午茶點心,做法不要太簡單的做法準備好所有材料(雞蛋忘記入鏡了)低筋麪粉、泡...
Q彈紅棗馬拉糕
08-01
之前試過廚友好幾個方子結合起來的。做之前要看好最下面的小貼士哦!用料紅棗20顆紅糖100克白糖30克酵母4克木薯粉200克普通麪粉200克奶粉20克油(無味)15克開水400毫升泡打粉4克Q彈紅棗馬拉糕的做法把紅糖、白糖用一個盆...
小美馬拉糕
08-17
粉和水的比例1:1食譜是以200克粉配200克水,量剛好是一個6寸模具大家要做多少量,就加多少水用料泡打粉克小美馬拉糕的做法1:200克水➕50克紅糖➕2克耐高糖酵母放入主鍋4分鐘37度速度1激活酵母2:100克中筋麪粉➕100克木薯澱...
簡單又健康的紅糖發糕(馬拉糕)
11-24
用料普通麪粉200克木薯澱粉100克紅糖25克白糖5克酵母3克泡打粉0.5克(可不加)玉米油8克水250克紅棗(枸杞)少量6寸模具一個簡單又健康的紅糖發糕(馬拉糕)的做法把麪粉、木薯粉、酵母、白糖稱好放一個大碗裏(盆),攪拌均勻。用130...
港式馬拉糕(黃油版)
09-01
一般去茶樓吃到的馬拉糕是深褐色是用了紅糖做的,而這次我是用白砂糖配黃油做的,做出來黃油味很香!用料雞蛋(每隻65g以上)7只低筋麪粉650g黃油160g白砂糖350g牛奶500ml泡打粉35g32cm蒸糕盤1個港式馬拉糕(黃油版)的做法在打蛋...
紅糖紅棗馬拉糕
07-10
兒子愛吃紅棗和馬拉糕,於是我把二者結合起來~~😘用料紅棗300g紅糖150g低筋麪粉265g粟粉65g雞蛋6個白糖80g泡打粉15g酵母3g椰漿70g黃油65g紅糖紅棗馬拉糕的做法提前把紅棗泡軟,去核。紅棗加紅糖白糖蒸10分鐘,然後用攪拌機...
美味馬拉糕
02-12
每人都喜歡吃馬拉糕,我家人,朋友也不例外,但都在外面買,擔心添加劑等太多,不健康,所以經多方研究,多次實踐,終於總結出來這個方子——軟糯Q彈,用前醇香入鼻,食後口齒留香!且易懂易操作,每天一塊,是對家人最好的愛!用料紅糖35克雞蛋2...
馬拉盞爆炒通菜
01-23
旅遊每頓吃飯必點菜而且我個人是超喜歡吃通菜的什麼椒絲腐乳炒通菜蒜茸炒通菜通通都愛吃但是這款馬拉盞炒通菜真的特別的香!味道還不錯!😱用料通菜適量馬拉盞適量(喜歡吃就放多點畢竟自己放的料比外面的多)蒜頭切片適量小...
桂花馬拉糕
11-28
奇奇怪怪的好吃,就是有點費牙用料網上買的馬拉糕(/ω\)桂花馬拉糕的做法網上買的冷凍馬拉糕淘寶有賣微波爐用的蒸籠(13塊),平時用來弄紅薯和玉米這種吃,洗完放裏面高火10分鐘就OK。這個馬拉糕上次是10分鐘,邊邊熟了中間沒熟,...
㊙️彈彈糯糯💯金燦燦的馬拉糕‼️
09-22
港式的點心誰不愛,低粉版的馬拉糕一起學起來🤩沒什麼難度的一款點心哦,方子的量大約能做5-6個馬拉糕,基本上就是把所有材料混合在一起之後蒸熟即可,趁熱吃真的超美味呢,鬆鬆軟軟,彈彈糯糯👍用料低筋麪粉65克白砂糖40克吉士...
可做“壽”的馬拉糕
10-29
剛才寫了一大段,把所有圖都批量上載,材料配比都寫完了,下廚房竟然閃退,從頭寫過感覺沒興致了,算是一個記錄📝吧!用料麪粉577克木薯蓉284克紅糖360克水702+209克新鮮酵母30克椰子油10克泡打粉5克可做“壽”的馬拉糕的做法木...
一塊“微甜,少油,軟糯”的紅糖馬拉糕
07-14
喜歡甜食的女生很多,畢竟甜品帶來的幸福感最為直接且真實。人間實苦,需要一點甜!來吧,不太甜的一款少油糖糕,可以點綴美麗女孩們👧的簡單生活哦!用料紅糖50克熱水200克泡打粉2.5克(無鋁泡打粉)椰子油/玉米油8克木薯澱粉100克...
黃油版馬拉糕(不添加泡打粉)
10-27
用料低筋麪粉150克木薯澱粉100克温水200LM紅糖85克細砂糖15克酵母4克無鹽黃油10克黃油版馬拉糕(不添加泡打粉)的做法温水中加入紅糖、細砂糖拌勻至融化後,水温在40度左右加入酵母拌勻,再加入低筋麪粉、木薯粉打圈拌勻至無...
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