調製正宗撈汁，詳細地告訴你用料和比例

開胃，爽口[給力]，絕對解油膩

用料  

調製正宗撈汁，詳細地告訴你用料和比例的做法  

1. 所需材料

2. 尖椒去跟拍碎，香葱拍碎切段

3. 香菜拍一下切2段

4. 小米辣切段，依個人口味增減

5. 檸檬放入3_4片就可以了，放多了味道會很苦然後分別加入一品鮮醬油200毫升、海天蘋果醋300毫升，水塔陳醋100毫升

6. 再加入辣鮮露100毫升，白糖150～200克，最後加入300毫升純淨水

7. 攪拌均勻，扣上蓋子醃製1小時左右，放入冰箱冷藏風味更佳，一個月都不會壞

8. 你喜歡吃的菜：海蜇絲，魔芋絲，泡發好的黑木耳……黃瓜絲，豆腐絲……放入盤中擺盤

9. 澆上撈汁，一道開胃爽口的撈汁什錦就做好啦

小貼士

再和大家説一下注意的幾點:1   檸檬千萬不要放多，要不然味道太大，味道會變苦，並且遮蓋了其他的味道，少放一點提味就可以。2  調好之後一定要醃製一段時間再用，這樣味道才會出來。3  糖一定要放到量，要不然比例不協調，味道也不會太好。4  一次可以調製多一點，然後密封保存放冷藏，至少可以一個月不壞的，時間越長味道越好。5用撈汁拌的菜一週必須吃完，汁裏別進油，別進任何東西切記！