下飯鹹菜：正宗韓式蘿蔔塊家常做法，手把手教你，配方比例詳細

在朝鮮族家裏，一般都會在冬季醃製鹹菜，這是流傳下來的傳統。

但是在我這裏卻不同，只要是吃完了就做。由於家裏冰箱的大小有限，不可能像奶奶那般一做就做一大盆。

為此，我只能少次多量的做。

這道韓式辣蘿蔔塊無論是誰，都可以輕鬆學會，並且能夠醃製成功。

這道現在的醃製步驟還是從媽媽那裏學的，在我家傳到我這裏已經是第5代了，是不是一下子就覺得味道會十分的正宗呢？

從洗蘿蔔到最後的醃製，都會一步一步的帶領大家來做，畢竟好東西就要和大家一起分享。

這道韓式蘿蔔塊醃製成功之後，和湯飯一起吃，真是絕配。

醃製成功後，顏色紅亮紅亮的，看着就有食慾。咬上一口脆脆的，酸甜辣同時刺激着你的味蕾，那味道真是絕了！

誰説，只有冬天醃製的鹹菜好吃，按照我的步驟，就算是春天醃製那味道也是槓槓的~

快點跟我一起做吧~

用料  

下飯鹹菜：正宗韓式蘿蔔塊家常做法，手把手教你，配方比例詳細的做法  

1. 將白蘿蔔切成等大的小塊，葱切成段，放置一邊備用；

2. 根據上述的祕製醬料，攪拌均勻；

3. 3.將切好的蘿蔔塊上撒粗鹽（2把） + 蝦醬汁（半杯）之後攪拌均勻；

4. 4.隨後將大葱+蘿蔔塊+祕製醬料一起攪拌均勻即可；

5. 5.最後放到保險盒裏，放入冰箱醃製一天，酸甜可口的韓式辣蘿蔔塊就完成了~

小貼士

等待發酵之後，變酸了之後千萬不要扔，那時候吃才夠味！