【正宗美味韓式拌飯】 韓國兄妹教你正宗拌飯辣醬！

今天給大家介紹韓式拌飯！雖然過程有點多，但做起來很好吃哦！其實在家裏做的話很簡單！自己想吃什麼就把肉和蔬菜全部炒熟之後放到米飯上加拌飯辣醬，攪拌一下就可以吃的～其實裏面的蔬菜沒有規定一定要放什麼，在韓國一般的餐廳還會放豆芽、蕨菜、蘿蔔、香菇等。
在家裏想吃拌飯的時候只要打開冰箱，有什麼蔬菜就放進去吃，這樣最舒服！
今天在家裏吃拌飯，怎麼樣？

* 今天的食材量是三人份的！具體的調料量都寫在下面了！謝謝！
微博上有更多韓國料理教程視頻哦^_^* 微博—兄妹餐廳

用料  

【正宗美味韓式拌飯】 韓國兄妹教你正宗拌飯辣醬！的做法  

1. 牛肉切絲

2. 醬油1勺 / 料酒1勺 / 蒜末半勺/ 糖1勺 / 胡椒粉適量

3. 攪拌之後醃20分鐘以上

4. 西葫蘆 / 口蘑（香菇） / 胡蘿蔔 / 洋葱 / 燈籠椒 全部切絲

5. 鍋裏倒水，水開之後加少量鹽，放菠菜，煮20秒

6. 用冷水衝，擰乾水分，為了吃得更方便，用剪刀剪幾下

7. 醬油1勺 / 香油 1勺 / 蒜末 1勺 / 胡椒粉 適量 / 芝麻 適量

8. 攪拌一下

9. 平底鍋裏倒油，把切好的蔬菜按西葫蘆、口蘑、洋葱、胡蘿蔔、燈籠椒的順序 加少量鹽和胡椒粉微炒（其實在家裏隨便吃的話可以全部一起炒，但一個一個炒的口感更好！）

10. 最後醃好的牛肉在鍋裏炒熟

11. 所有拌飯材料都準備好了

12. 碗裏先裝米飯， 把蔬菜和牛肉擺整齊，中間放韓國拌飯辣醬
    Tip！韓式拌飯辣醬有賣的，但買不到的話用韓國辣椒醬可以調成拌飯辣醬！（辣椒醬3勺/糖1勺/料酒半勺/蒜末1勺/香油1勺攪拌之後，小火微炒一下就可以，還可以放點牛肉沫，就更好吃！）

13. 煎一個雞蛋

14. 上面擺雞蛋

15. 蛋黃上面再撒點芝麻就更有食慾！攪拌的時候可以再放一點點香油！這樣味道更好哦～！

小貼士

《韓式拌飯辣醬》有賣的，但買不到的話用《韓國辣椒醬》可以調成拌飯辣醬！
辣椒醬3勺 / 糖1勺 / 料酒半勺 / 蒜末1勺 / 香油1勺 攪拌之後，小火微炒一下就可以！還可以放點牛肉沫，就更好吃！