我是一個孕婦 想吃什麼自己做系列之水煮肉片。
用料
| 豬肉前腳肉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 青菜 | 1顆 |
| 娃娃菜 | 半顆 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 土脆筍 | 1顆 |
| 玉米 | 半根 |
| 香菜 | 3根 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生粉 | 4勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 辣椒 | 5個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香泡椒 | 5個 |
| 火鍋料 | 10g |
| 蒜 | 1粒 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
水煮肉片。的做法
肉片洗三遍 用手捏幹！先醃製肉片！以這個小湯勺為主！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第2張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第2張")
1顆雞蛋，1勺生抽，1勺香油，1勺蠔油，1勺料酒！半勺糖！胡椒粉！攪拌均勻！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第3張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第3張")
攪拌均勻後醃製15分鐘！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第4張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第4張")
15分鐘後加入4勺生粉 攪拌均勻 再醃製15分鐘。
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第5張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第5張")
醃製肉的過程中洗菜切菜！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第6張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第6張")
切好的菜！想加入什麼菜依自己愛吃的蔬菜即可！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第7張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第7張")
這個料準備好 蒜搗成泥 切薑片 備用。
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第8張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第8張")
油少許 豆瓣醬1勺 將勺 火鍋底料 三分之二的蒜 爆香！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第9張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第9張")
加入開水 小火煮！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第10張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第10張")
取另一個鍋加入一勺鹽 青菜一樣一樣燙 鋪底！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第11張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第11張")
燙好的青菜加入一半的剛才煮好的底料湯！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第12張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第12張")
剩下的一半的湯底 撈一下肉 大火水滾開1分鐘即可 ！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第13張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第13張")
鋪在準備好的菜上面！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第14張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第14張")
加入剩餘的湯底！把幹辣椒花椒 幹泡椒放上去 剩下的蒜泥 準備潑油！(由於我不吃太辣 所以辣椒沒有放入油裏 直接放上面)
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第15張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第15張")
熱油潑上去！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第16張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第16張")
煮好放上香菜 今日還熬了排骨湯！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第17張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第17張")
好吃的肉片！
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第18張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第18張")
各種好吃的蔬菜 湯底也很好喝喲。
![水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第19張]( "水煮肉片。的做法步驟圖，水煮肉片。怎麼做好吃 第19張")
小貼士
湯底鹹度自己調整！
