水煮萬物 （水煮肉片）

參考下廚房夥伴們的水煮牛肉和水煮蝦滑，隨便亂做的，因為食材太多感覺叫什麼都不是很貼切，故乾脆叫水煮萬物吧～

用料  

水煮萬物 （水煮肉片）的做法  

1. 我準備了青筍藕片土豆片銀耳木耳娃娃菜金針菇菠菜牛肉蝦滑丸子雞肉腸，調料用其他的底料也可以看個人喜好，555火鍋湯料我認為必不可少，煮菜的時候要用，不然沒什麼味道，澆油前準備了麻椒芝麻和香菜

2. 起鍋燒水放入兩袋湯料，依次把蔬菜類焯熟

3. 將蔬菜放入喜愛的容器底部

4. 起鍋熱油先放入葱蒜炒香後加入火鍋底料和豆瓣醬（家裏的葱沒有了）

5. 炒香化開後加入適量開水（如果不在乎吃的時候有很多辣椒片，加水之前可以把牛肉炒一下會更好）

6. 我比較矯情，不喜歡吃辣椒片和辣椒子，所以我就直接把他們都撈出來了，之後吃着會很方便，大口造就完了

7. 把丸子牛肉蝦滑雞肉腸放入鍋中煮熟

8. 連湯一起倒入鍋中

9. 上方鋪滿香菜芝麻麻椒（麻椒可以不放）

10. 起鍋燒油澆油就行了

小貼士

牛肉需要拌一下，不是我拌的大概就是放些油 耗油 醬油 辣椒粉 十三香啥的. 也可以參考下下廚房夥伴們的拌肉良方！