清蒸多寶魚~在家就能吃到飯店一百多才能吃到的菜

多寶魚是一種非常適合用來清蒸的魚，不僅味道鮮美，肉質彈牙，最關鍵的是他整條魚只有一根主刺，剩下都是大塊大塊的肉，吃起來非常爽。

用料  

清蒸多寶魚~在家就能吃到飯店一百多才能吃到的菜的做法  

1. 首先我們把多寶魚清洗一下，如果覺得多寶魚身上有很多粘液洗不乾淨，可以撒一些麪粉在魚身上塗抹均勻然後再洗。然後把姜葱切絲，葱泡在水裏。紅椒也可以切絲。

2. 魚切好後放少許薑絲在魚身上，鍋中燒水，水開後把魚放入鍋中蒸8分鐘-8分30秒。

3. 在這個時候我們把魚露，水，生抽，糖和料酒放入小奶鍋裏面，煮沸後備用，作為魚的料汁。如果懶得做也可以直接用蒸魚豉油。

4. 魚蒸夠時間以後拿出來，把跟魚一起蒸的薑絲挑出來，放入新的薑絲，葱絲和紅椒絲。

5. 燒適量的油，加熱到200度左右，淋在葱薑絲上面。

6. 這樣一道簡單的清蒸多寶魚就做好啦。多寶魚其實非常有營養，因為沒有什麼刺，所以非常適合小朋友吃喲。我們是愛生活，更愛美食的喫或🌿會陸續開始在微信更新美食和烘焙小知識啦，喜歡我們的朋友，可以添加我們的微信，xingfu688299，相互溝通學習呦🙈

小貼士

1：多寶魚上面的粘液用麪粉洗能夠比較好的洗掉。
2：多寶魚的魚皮上面會有一些小顆粒，吃起來雖然會有一些像魚鱗不過蒸的時候不用去除。
3 一斤的多寶魚蒸8分鐘左右就熟了，大家可以根據自己買的大小適當增減時間。