簡單到誰都能做的清蒸多寶魚

多寶魚的營養豐富，富含膠原蛋白、氨基酸，而且多寶魚所含的營養成分特別容易被人體吸收，可以做為家常菜。
今天這個做法簡單到我必須要分享出來，只要一瓶蒸魚豉油就可以，而且鮮美得非常，平常不愛吃魚的孩子都搶着吃。

用料  

簡單到誰都能做的清蒸多寶魚的做法  

1. 多寶魚清洗處理乾淨，在魚背部割兩道便於調料入味。均勻的抹上少許鹽、料酒兩勺、生抽一勺，薑絲適量，醃製20分鐘。

2. 醃製完成後，倒掉汁水和薑絲，碼上新的薑絲，然後再重複前面的步驟放上調料，冷水大火蒸，水開後繼續蒸10分鐘。

3. 蒸好時的樣子。

4. 湯水倒掉，其實也可以留一點底，可以蘸湯。

5. 淋上蒸魚豉油。

6. 用的是李錦記的蒸魚豉油。

7. 碼上小米辣椒絲、葱絲，淋上熱油。

8. 簡單又營養的清蒸多寶魚完成。

9. 因為沒有魚刺，孩子可以放心吃。

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小貼士

這個做法也適用石斑魚，一樣美味。