照燒雞腿飯·在家就能吃到的日式大餐

今天，姥姥買了一個小雞腿，打算給小王子嘗試做我十分喜歡吃的吉野家的照燒雞腿飯。P.S.自家寶寶沒有加調味品，可以稍後再嘗試。

用料  

照燒雞腿飯·在家就能吃到的日式大餐的做法  

1. 1.準備好食材，雞腿提前解凍。

2. 2.雞腿用刀沿小頭的一端割一圈，沿肉少的一邊剪開，往下一拽就可以了。

3. 3.將雞肉沖洗乾淨，去血水。用小叉子在雞肉上叉一下，方便一會兒醃製入味。

4. 4.雞肉倒入一勺醬油，一勺香油，用手給雞肉按摩一下。

5. 5.大蒜拍一下，和薑片放到雞肉上，放入冰箱醃製1小時左右，中間可以將雞肉翻面。

6. 6.平底鍋倒入少許橄欖油，油熱後，放入雞肉雙面煎熟。

7. 7.將開水倒入鍋中，放入少許冰糖，開中火燉煮熬汁。

8. 8.西蘭花用淘米水浸泡，沖洗乾淨後，切小朵。胡蘿蔔去皮，切片，用模具刻出花朵的形狀。

9. 9.奶鍋做水，放入西蘭花和胡蘿蔔煮熟，西蘭花要比胡蘿蔔提前撈出。

10. 10.待剩少許湯汁，關火將雞腿撈出，切小塊。

11. 11.剩下的就是擺盤啦，盛一半碗米飯壓平後，倒扣到盤子上，擺上蔬菜和雞肉，澆上湯汁就可以開動啦。

小貼士

a.這款比較適合有一定咀嚼能力的寶寶，雞腿燒過以後比較香，但肉也會變得緊些，而且肉燒的越久會越硬哦。
b.煮菜的時候，可以在鍋中點一點油，這樣煮出來的蔬菜比較鮮亮。
c.有關調味品的添加，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）