在家就能吃到廣式腸粉

好吃哭了 被驚訝到  吊打外面賣的一切
從小吃早餐都離不開腸粉
在廣州出生對腸粉的口感和汁的要求真的很高
但是 這是我第一次做腸粉 超級無敵簡單好吃
以前就想嘗試做一次但是一直以為很難 就沒動手
疫情在家  快點試起來

用料  

在家就能吃到廣式腸粉的做法  

1. 自己想吃什麼就放什麼都可以 最基礎的肉 和雞蛋也很好吃

2. 這是腸粉液 兩杯粉  比例三杯水

3. 汁的過程忘記拍了 一個大蒜兩個香菇切沫 爆香 四碗水 二分之一杯的醬油 適量糖 雞粉 鹽 煮15分鐘 加一點澱粉 讓它濃郁一點 繼續煮三分鐘 口味是鹹鮮香 很潮汕

4. 煮一大鍋水 要讓盤子飄起來的水量 小盤刷油 加喜歡吃的東西 蓋蓋子 一分鐘

5. 刮起來 也可以捲起來那種

6. 淋汁  開吃！

7. 被搶光光

小貼士

PS
腸粉粉2杯的量 我大概做了25盤 可以吃飽四個人
可以適當按吃的人調整粉量