在家就能吃到的椰子雞

降温天和椰子雞更配哦[心]，可以放火鍋裏邊煮邊吃，先喝湯哦，兩碗起步，不加味精不加鹽也特別美味。
味道太好了，十個雞腿一鍋湯，還沒等涼我們倆就吃完了[允悲][允悲][允悲]

用料  

在家就能吃到的椰子雞的做法  

1. 1 椰子剖開倒出椰汁備用，取椰肉（紅色警告⚠️椰子好硬，我請苦力劈開的，挖椰肉也要點時間）這步驟是最困難的。

2. 不要急，用小刀從裏面順着邊一點點切，弄完還是很有成就感的。

3. 2 把三分之二椰肉用料理機加點水打成椰汁，過濾，擠幹椰蓉可以留着做甜點。（這道菜只用椰汁）

4. 3 鍋裏放雞倒入椰汁最好沒過雞塊，三片姜，也可以加點水。煮開，把上面的沫子去掉，儘量去幹淨。

5. 4把加之前剩下的椰肉加水沒過雞肉，也可以放點棗和枸杞養生嘛[偷笑]，20分鐘就能吃了。

6. 5 蘸料：薑末➕蒜末➕一點點小米辣➕生抽幾滴青檸汁 如果嫌鹹還可以加一點雞湯。

7. （應該用清遠雞，但是村裏村裏沒找到，洋雞腿吃起來一樣快樂）