～清蒸多寶魚～一次就會

魚的做法中，清蒸是最能保存魚的鮮味的，且工序最為省心

而清蒸魚當中，沒有刺的多寶魚又是上選
，其肉質緊嫩，鮮香可口

這次做這個菜，真的是最簡單的了。總共步驟只有4步，如果最後一步出鍋與調醬汁合併了，其實3步就可以完成這個菜啦～

簡單又好吃，你值得擁有～

用料  

～清蒸多寶魚～一次就會的做法  

1. 一、去腥醃製
   1.  多寶魚洗淨，放入碗中
   
   2.  加入3片姜，5勺料酒醃製，可用手塗抹均勻
   
   3.  醃製15分鐘後，倒掉所有調料，注意不要洗

2. 二、上鍋蒸制
   1.鍋中加入水，擺好蒸盤。
   
   2.把醃好的多寶魚，擺放在蒸盤中，上面撒少許薑絲和葱花。（冷水上鍋）
   
   3.水開後蒸5～7min  (根據個人口味來定)
   
   

3. 三、準備調料
   
   生抽五勺、薑末一把、葱花一把，糖一點點（小拇指那麼大點就可以了）

4. 四、出鍋擺盤
   1.取出蒸好的多寶魚（小心燙手哦）
   
   2.調好的醬汁，直接淋上去，鮮香美味的多寶魚就做好啦～