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曾經有人告訴我:西瓜皮也有很多營養,所以每次吃完西瓜我都會把瓜皮留下來,炒菜,也曾包過鍋貼,真的挺好吃😋
用料
只有在家才能吃到的——炒西瓜皮的做法
西瓜皮去外面硬皮,去掉紅肉
切成條
鍋裏放油
油熱加入西瓜皮,炒軟
中火炒至疲軟
加入一勺生抽、一勺醋
一小勺糖、少許鹽,翻炒
加入蒜末炒出香味,盛盤
又有酸甜味,脆感中又帶點嚼勁,這個味道恐怕只有家裏才有了吧
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