在家也能吃到的蒜蓉蒸鮑魚

鮑魚

用料  

在家也能吃到的蒜蓉蒸鮑魚的做法  

1. 新鮮鮑魚表面用水清洗乾淨 ，鮑魚殼用小刷子刷乾淨。鍋中放入適量的水 ，把鮑魚放進鍋內 ，開大火燒開， 轉中小火，大約15至20分鐘就可以煮熟 ，也可以用筷子能扎透即可

2. 煮熟的鮑魚可以切片直接沾海鮮醬油辣根吃， 也可以再次加工， 個人認為蒸的更好吃呢！煮熟的鮑魚用清水洗去浮沫，用刀斜着切花刀。 用一根筷子順着鮑魚的底部輕輕戳下鮑魚肉 。

3. 這是很重要的一步啦😄把蒜切成碎末 。鍋內控幹水分開大火倒入食用油，油五分開即可放入蒜末，大火煸炒炒至金黃色 ，一起倒入小碗待用。 碗中加入食鹽攪拌。

4. 在每個鮑魚上加入耗油 ，再把炒好的蒜末用小勺分放在每個鮑魚上，在鮑魚表面淋上海鮮醬油。

5. 蒸鍋中放水， 上面放蒸屜，把鮑魚放在蒸屜上，開大火，燒開後， 放中小火蒸8分鐘，關火出鍋，在海鮮店吃到的鮑魚在家裏也可以享用了👏

小貼士

1.鮑魚當然是越大越好吃 我這個鮑魚是4個頭的（也就是一斤4個啦😄）
2.鮑魚全身都可以吃的，美味不能浪費啊
3.鮑魚的營養價值很高 ，一次一到兩隻即可啦😄