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夜宵,酒店,都非常熱銷的一道家常菜
用料
在家就能輕輕鬆鬆吃到和酒店不一樣的手撕包菜,幹鍋包菜的做法
包菜撕小塊,肥肉切片,蒜泥切碎,幹辣椒切段,姜切末
熱鍋冷油肥肉煸出油
出油後下入薑末,蒜末,幹辣椒煸香
下入包菜翻炒變軟,炒制微幹
放入生抽15克,老乾媽5克,鹽3克,雞精3克,料酒10克炒出香味炒至入味
出鍋裝盤
小貼士
炒包心菜可以油多一些,因為家裏的包菜沒有經過油炸
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