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用料
年糕炒蟹的做法
1、把大閘蟹洗乾淨,一分二切成兩半(大鉗子我是不放進去的)
2、姜切片、蒜切碎、葱切花
3、鍋裏放油,然後把蟹有糕的位置粘上生粉放鍋裏煎一下,再倒入姜蒜翻炒一下,加入半碗水和蠔油
4、年糕用熱水泡一下後就放入鍋裏一起煮,水快乾時加入少許鹽生抽調味上色,最後加入葱花。
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