吃了這麼多年我愛的硬菜，這次終於學會了。好簡單！
用料
| 螃蟹 | 2只 |
| 年糕 | 2根 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 料酒 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
螃蟹炒年糕呀的做法
螃蟹切塊，蟹鉗敲開，容易入味
![螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第2張]( "螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第2張")
年糕切片
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葱姜準備
![螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第4張]( "螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第4張")
葱姜爆油鍋後倒入螃蟹先不要翻炒，讓它煎一下
![螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第5張]( "螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第5張")
倒入料酒和醬油，中火燜5-10分鐘
![螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第6張]( "螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第6張")
倒入年糕翻炒
![螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第7張]( "螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第7張")
撒葱出鍋
![螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第8張]( "螃蟹炒年糕呀的做法圖解 螃蟹炒年糕呀的做法步驟 第8張")
小貼士
螃蟹本身就有點鹹，所以我沒有放鹽，大家可以自行根據口味加調味料
螃蟹炒年糕呀
宴客菜
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