靈魂螃蟹炒年糕

對於做菜這件事
真的不要太勉強自己
也許你其他方面更加擅長
熱愛非常重要，不然做的菜也沒有靈魂不是嗎？
我一直追求的就是用最簡單的食材做最美味的飯菜，簡單幸福，加上三五好友，🍻完美✌🏻️

用料  

靈魂螃蟹炒年糕的做法  

1. 收汁好的螃蟹年糕

2. 我菜市場買的石頭蟹，雖然小，但是肉多。很鮮，也可以用梭子蟹，步驟一樣，都是螃蟹

3. 年糕可以買○的這種，菜市場賣麪條的地方都有，這種比較好吃，喜歡吃的可以多放點

4. 澱粉有很多牌子，大家自行選擇，今天螃蟹多，所以，我多放了，➕水調製

5. 螃蟹就是這樣放進去，過一下，勁量粘一點

6. 鍋裏熱油，螃蟹分開幾次炸，炸三四分鐘就可以

7. 炸好的螃蟹表面附着紅薯粉

8. 炸好的螃蟹➕年糕一起在鍋裏翻遍

9. 翻遍幾遍，裏面➕料酒➕醬油➕耗油➕水

10. 喜歡湯汁多點，多➕水，收汁

11. 出鍋就是這樣，真的舔手指✌🏻️

12. 每一隻螃蟹都是有湯汁粘着，又有番薯粉，這樣吃着特別鮮美！

小貼士

要説技巧就是熱愛廚房，擁有一顆愛美食的心