可飯可菜。螃蟹炒年糕

初夏的季節，小河裏總有意外的驚喜，小螃蟹，於是河鮮美味上桌，小螃蟹炒年糕。

用料  

可飯可菜。螃蟹炒年糕的做法  

1. 洗蟹
   

2. 準備葱，姜
   

3. 配料 胡蘿蔔
   

4. 配料芹菜
   

5. 蟹洗淨從中間切開，對半分，可扔掉肚子不分。

6. 鍋裏倒油，姜葱翻炒，加螃蟹翻炒，發現螃蟹稍微變黃時，加入胡蘿蔔翻炒。

7. 加入一小碗清水，快要莫過螃蟹的樣子，放生抽老抽糖，放年糕，大火燒開
   

8. 小火悶到蟹發黃，注意翻拌，不要糊鍋，起鍋時加一點點鹽，因為年糕吸水，所以湯汁是金黃色稠稠的。

9. 開吃。可下酒可吃飽可小吃。