色香味俱全的螃蟹炒年糕

這個時候的螃蟹又大又肥，一早運動結束就去了菜市場買了幾隻大螃蟹，中午先來分蟹炒年糕，晚上下來葱油或清蒸✌️✌️✌️

螃蟹炒年糕，可以用白蟹也可以用大閘蟹，味道都很好，又鮮又香，舔手指的節奏呀！

用料  

色香味俱全的螃蟹炒年糕的做法  

1. 只有成品圖，把螃蟹處理乾淨，對半切開，備用

2. 包心菜胡蘿蔔切絲備用，鍋裏下油，熱後放入姜蒜爆香後撈出；放入螃蟹爆炒，等顏色變紅後加入蔬菜，加生抽，少許的鹽，料酒，翻炒

3. 翻炒均勻後加入年糕，倒少許的水，一點點的水，蓋上蓋子燜一下後，翻炒均勻出鍋就可以啦

小貼士

年糕事先用開水燙軟，這樣翻炒起來比較快，比較容易煮熟，還有美食需要趁熱吃哦😄