色香味俱全的——蛋炒飯

色香味俱全才能讓人胃口大開哦

用料  

色香味俱全的——蛋炒飯的做法  

1. 準備隔夜飯1碗，2個雞蛋，1塊胡蘿蔔，
   半頭毛葱，半根水黃瓜

2. 水黃瓜、胡蘿蔔切小丁
   毛葱切片備用

3. 將雞蛋打入小盆中，加2勺料酒，打散

4. 熱鍋起油，燒至五成熱，關至小火

5. 倒入三分之二的蛋液，翻炒成型

6. 加入胡蘿蔔丁和毛葱片，爆香

7. 加入隔夜飯

8. 用鍋鏟將成坨的米飯炒散

9. 加入黃瓜丁，翻炒幾下

10. 加入1勺鹽，1勺花椒粉，1勺雞精，
    繼續翻超均勻

11. 香噴噴的蛋炒飯就完成了，你也來試試吧

小貼士

1.飯一定要充分的炒開，不要有塊；
2.蛋液要分兩次倒入鍋中。