今天偷懶,用剩米飯給自己做了一個懶人蛋炒飯,簡單快手,米飯粒粒分明,香味濃郁~
用料
剩米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 2個 |
豌豆 | 1把 |
玉米 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香葱 | 1根 |
小米辣 | 2個(不吃辣可以不放) |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 一丟丟(調色用,不喜歡可以不放) |
食用鹽 | 一丟丟(胃口比較淡的話可以不放哈) |
食用油 | 適量 |
醬油炒飯,色香味俱全的做法
所有需要清洗的食材洗乾淨,胡蘿蔔去皮切小丁,香葱切小段,小米椒切末。打一個雞蛋到米飯中,攪拌均勻,讓蛋液均勻包裹在每一粒米飯上。
調醬汁,2勺生抽+1勺蠔油+一點點老抽,攪拌均勻。
鍋中放適量食用油,下入1個雞蛋,炒熟盛出備用。
鍋中放適量食用油,下豌豆粒和玉米粒翻炒一會,再下胡蘿蔔丁,翻炒一會,炒軟下加入炒熟的雞蛋和米飯,翻炒均勻,倒入調好的醬汁,再加一點點鹽,翻炒均勻
出鍋前撒上葱花
就這樣,簡單快手的的醬油蛋炒飯就做完了,學會了就再也不用點外賣啦,懶癌晚期患者也可以吃到自己做的美食
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小貼士
加調料的勺子是吃飯用的那種,之前的菜譜上有出現過哦