黃金二米飯

粗糧搭配吃，更營養健康的主食。

用料  

黃金二米飯的做法  

1. 鍋中倒入1份大米和2份小米（大米：小米＝1:2）。

2. 加入礦泉水或純淨水與米攪拌均勻，靜置後水要沒過米，水位在米上方1釐米處。大火煮至水開，轉為小火煮至水分基本被米吸收。關火後燜10分鐘，使米完全將水吸乾。盛出就是一碗金黃美味的二米飯～

小貼士

二米飯與大米飯不同，黃小米屬於粗糧，質地較鬆散。煮得時間不要太長，更易保留其獨特風味和鬆散質感。
配炒菜代替大米飯吃，更能均衡營養，增加吃粗糧的機會。
如有剩餘，越鬆散越適合做炒飯。可以搭配白蘿蔔或土豆絲炒，與普通炒飯味道不同。