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毛豆,各種做法都好吃!適合夏天佐餐小食,操作簡單,大小朋友都特別愛吃!
用料
冰糟毛豆的做法
毛豆多洗幾遍,用剪刀去掉頭尾,備用
去了頭尾,為了容易入味,也可以順道把不好的豆子篩掉
沸水加一小勺鹽,撈1分鐘
滷水汁和開水的比例按各50%,放到大碗裏。
把瀝乾的毛豆泡進去,因為是熱的,所以開着蓋子晾涼後,再放到冰箱裏放置一晚,第二天就完全入味,很好吃了呢!
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