糟滷浸毛豆

夏天到了，就愛吃糟貨，秉承萬物皆可糟的思想，可以做糟雞、糟肉、糟蝦，糟雞翅（雞爪）…今天先來做個簡單的糟毛豆吧…

用料  

糟滷浸毛豆的做法  

1. 毛豆洗淨，2頭剪一刀；

2. 變成這樣；

3. 鍋內放少許鹽（可保毛豆顏色）；加清水煮；

4. 大火煮開後，繼續煮8-10分鐘；

5. 出鍋瀝水，晾涼；

6. 加入糟滷800毫升…浸2-4小時就可以吃啦，鹹鮮美味。