用料
| 毛豆 | 200克 |
| 鴨胗 | 四個 |
| 糟滷 | 一瓶 |
| 糖 | 一點點 |
糟毛豆鴨胗的做法
毛豆洗淨剪去兩頭尖角，容易入味
![糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第2張]( "糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第2張")
鴨胗洗乾淨，焯水。煮二十分鐘以後，倒入毛豆再一起煮十分鐘。
![糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第3張]( "糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第3張")
用飲用水洗乾淨，瀝乾
![糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第4張]( "糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第4張")
把鴨胗切成稍厚一點的薄片，喜歡吃很薄很入味的，切的再薄些也可以的。
![糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第5張]( "糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第5張")
一整瓶老恆和糟滷，加三分之一水，加幾粒糖
![糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第6張]( "糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第6張")
把煮熟的毛豆和切好的鴨胗倒進去，完全浸入，密封放冰箱冷藏室，浸泡半天以上，吃的時候用乾淨的筷子撩出。
![糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第7張]( "糟毛豆鴨胗的做法步驟圖，糟毛豆鴨胗怎麼做好吃 第7張")
小貼士
老恆和的糟滷個人最喜歡，酒味不衝。今天糟的東西少，怕鹹了所以加一些淨水。如果東西多就不用加水。
另外加一點點一點點糖，味道會更鮮，試過就知道啦
