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用料
糟毛豆花生的做法
毛豆,花生搓洗乾淨。毛豆剪去兩頭尖尖。
鍋內放鹽,花椒,八角煮開。放入準備好的毛豆和花生煮15分鐘。
將煮好的毛豆和花生及同煮的八角花椒撈出倒入碗中,建議用帶蓋的密封碗。碗中加入糟滷汁(根據口味可加鹽或不加)及切好的小米椒。晾涼後即可密封放入冰箱中,取出即可食用(上午做的,晚上就可以吃了。)。
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