記錄一下protocol（2-3人份）
用料
| 年糕300 | 克 |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 河蝦 | 若干只 |
| 玉米粉 | 一些 |
螃蟹，蝦洗淨，處理螃蟹，從中間切開。切蒜片，薑片小葱若干。
螃蟹切成兩片之後，把有肉的一部分裹上玉米粉（炸粉），油熱了之後丟進去煎5min左右。之後取出。撈出油裏面的面渣渣，放入葱薑蒜，放入蝦炒一會，加適量料酒，倒多一點耗油，一點生抽，煸炒5min上下，加入螃蟹炒一小會。之後加水（不要太少也不要太多，電磁爐加到5格，大概要煮10min以上為佳，煮久一點入味），水燒開之後加年糕，加半湯勺豆瓣醬調色，加半小勺鹽（味精可以加點）。水快揮發完了之前加一點玉米粉（炸粉），收鍋
小貼士
鹽少放，可以多煮一會入味
