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冰箱裏找到冷凍了好久的蟹塊,不過做出來味道依舊很贊
用料
蟹塊炒年糕的做法
蟹塊解凍後,倒入料酒,醃製半小時去腥,年糕用水泡泡軟
熱鍋,倒入油,爆薑片,放入蟹塊(連着料酒),不斷翻炒大概1分鐘
加入泡軟了的年糕,不斷翻炒,加入生抽和老抽,
加點點水,蓋上鍋蓋,依舊大火,大約1-2分鐘左右即可
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