用料
| 蟹塊 | 一盒 |
| 葱 | 四根 |
| 小米椒 | 若干 |
| 生薑 | |
| 蒜 |
辣炒蟹塊的做法
蟹塊洗淨，加黃酒醃製十餘分鐘
![辣炒蟹塊的做法步驟圖，辣炒蟹塊怎麼做好吃 第2張]( "辣炒蟹塊的做法步驟圖，辣炒蟹塊怎麼做好吃 第2張")
葱洗淨切段，姜切絲，小米椒切碎，蒜切沫備用
![辣炒蟹塊的做法步驟圖，辣炒蟹塊怎麼做好吃 第3張]( "辣炒蟹塊的做法步驟圖，辣炒蟹塊怎麼做好吃 第3張")
鍋里加油，油熱後將切好的姜，蒜，辣椒放入鍋中，炒至香味溢出後放入蟹塊，加入料酒，老抽，生抽，少許糖，醋，郫縣豆瓣醬翻炒，快熟時加入鹽，葱，美味即刻出鍋
![辣炒蟹塊的做法步驟圖，辣炒蟹塊怎麼做好吃 第4張]( "辣炒蟹塊的做法步驟圖，辣炒蟹塊怎麼做好吃 第4張")
小貼士
根據個人口味，建議炒蟹時加入少許郫縣豆瓣醬，口味更佳
辣炒蟹塊
菜譜
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