>
以前淡水蟹都是直接蒸,今天試試辣炒。
用料
辣炒淡水蟹的做法
葱薑蒜小米椒切成末,備用
將螃蟹切塊。
先炒配料和鹽一分鐘,後放入螃蟹翻炒到蟹殼變紅,如果怕蟹黃露出可以先把螃蟹切開的部分裹上雞蛋。翻炒後倒入料酒、醬油適量翻炒,後倒入一碗清水,煮5分鐘。
開吃~
小貼士
配料隨自己口味加入。
圖文推薦