鮁魚兩吃

因為拿不準老公吃哪一口？！所以做了兩種味道。

用料  

鮁魚兩吃的做法  

1. 把沾上面粉的鮁魚慢慢用中火煎香，四面都金黃色為止。我大約用了20分鐘。

2. 煎香出來後。換平底鍋，熱鍋，加一點油，把一半的魚放進鍋里加熱，四面撒上孜然粉，然後再四面撒上椒鹽。

3. 還是剛才那個平底鍋不用洗，加一點油，把蒜蓉、葱段、薑絲放入鍋裏爆香，然後淋入蠔油、生抽、醋、湯、鹽，再加一勺熱水，大火收汁，嚐嚐鹹淡調整味道，最後把濃稠的汁澆到魚塊上，再撒上小紅辣椒片。