想着少吃醬油耗油等非天然調料，就簡單的鹽黑胡椒醋嘗試一下非常好吃不腥，記錄下來免得忘記
用料
| 鮁魚 | 4條 |
| 大葱（洋葱） | 1根（兩層） |
| 姜 | 6大片 |
| 蒜 | 8-10瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
清燜鮁魚的做法
把葱薑蒜都展開成大片鋪在鍋底（把鍋底鋪滿）
鮁魚清理乾淨，切成薄圈，鋪在葱薑蒜上面，每鋪好一層就灑適量的鹽黑胡椒粉
往鍋里加入一點點水，讓鍋底有水即可
倒入適量的醋（可多倒一些去腥提鮮），蓋上鍋蓋，中小火兒燜，開鍋後15-20，大火收汁即可，出鍋前灑香菜葱花都可以
小貼士
鮁魚要清洗的特別乾淨，稍微瀝瀝血水
