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用料
清燉鮁魚的做法
鮁魚2條
鮁魚改刀備用
熱鍋涼油加上紅葱頭 姜 蒜爆香
加上鮁魚煎至兩面金黃色加適量白酒 小米辣
加適量涼水再加適量白糖 雞粉加蓋燉3分鐘,再加適量鹽燉1分鐘
加上葱段盛出即可
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