用料
| 鮁魚 | 1條 |
| 葱 | 1顆 |
| 姜 | 片 |
| 五香粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 個 |
| 糖 | 克 |
| 鹽 | 克 |
薰鮁魚的做法
鮁魚去頭尾，中段切成1.5cm片
![薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第2張]( "薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第2張")
加葱薑絲料酒醃製
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頭尾也醃製入味，熬着吃（其他菜譜介紹）
![薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第4張]( "薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第4張")
下油鍋炸至金黃撈出
![薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第5張]( "薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第5張")
擺盤裏備用
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忘記照熬製湯汁過程了，參考的堂媽小廚的湯汁
![薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第7張]( "薰鮁魚的做法步驟圖，薰鮁魚怎麼做好吃 第7張")
薰鮁魚
家常菜
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